180: Seminario para promover etiquetado de transgénicos

Seminario para promover etiquetado de transgénicos

El movimiento Slow Food realizará este viernes el segundo seminario de etiquetado de productos transgénicos en Uruguay. Su objetivo es legalizar el etiquetado de estos alimentos para que las personas elijan qué comer con responsabilidad.

El seminario será en el piso 2 del IMPO (Germán Barbato frente a la Intendencia). Estarán presentes diversos especialistas en la temática a partir de las 17:00 y hasta las 20:00, finalizando con una degustación de productos de los socios de Slow Food Uruguay.

Slow Food es una asociación eco-gastronómica sin ánimo de lucro financiada por sus miembros. Se fundó en 1989 para contrarrestar la fast food y la fast life, impedir la desaparición de las tradiciones gastronómicas locales y combatir la falta de interés general por la nutrición, por los orígenes, los sabores y las consecuencias de nuestras elecciones alimentarias.

Esta organización cuenta con más de 100.000 miembros en todo el mundo y fomenta “una nueva lógica de producción alimentaria”.

Cronograma

17:00 - Apertura para el público

17:15 a 17:30 - Etiquetado y Alimentos - Laura Rosano (Chef especializada en cocina regional, representante Slow Food y coordinadora de Slow food Canario)

17:30 a 17:45 - Transgénicos y Agrotóxicos en Nuestros Alimentos - Claudio Martinez Debat (Dr. en Biología Molecular y Celular, Químico Farmacéutico, Profesor Adjunto de la Sección Bioquímica del Instituto de Biología de la Facultad de Ciencias).

17:45 a 18:00 - Información, protección y competencia leal - Dra Graciela Cristina Gomez (Abogada, escribana, escritora y periodista ambiental).

18:00 18:15 - Etiquetado y construcción de ciudadanía en la infancia - Adriana Cauci

(Lic. en Nutrición. Docente del Dpto de Nutrición Social de la Escuela de Nutrición, UdelaR)

18:15 18:30 - Información y Control Ciudadano - Carlos Pereyra (Director de Consumidores y Usuarios Asociados. Analista de Sistemas, Analista y Consultor Genexus)

18:30 18:45 - Cultivos transgénicos - ¿Por qué preocuparse? - Pablo Galeano (Licenciado en Bioquímica en la Facultad de Ciencias, trabaja en la ONG REDES-AT en temas referidos a la agricultura)

18:45 19:15 - Ronda de preguntas y comentarios.

19:15 20:00 - Degustación de productos de los socios de Slow Food Uruguay.

Cierre del Seminario

Moderador: Gabriel Picos (Ingeniero agrónomo, Extensión Universitaria)

Seminario para promover etiquetado de transgénicos
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El movimiento Slow Food realizará este viernes el segundo seminario de etiquetado de productos transgénicos en Uruguay. Su objetivo es legalizar el etiquetado de estos alimentos para que las personas elijan qué comer con responsabilidad.

Publicado el: 26 de julio de 2012 a las 10:45

Por: Redacción 180

(http://slowfoodcanelones.blogspot.com)

Esta organización cuenta con más de 100.000 miembros en todo el mundo y fomenta “una nueva lógica de producción alimentaria”.

Cronograma

17:00 - Apertura para el público

17:15 a 17:30 - Etiquetado y Alimentos - Laura Rosano (Chef especializada en cocina regional, representante Slow Food y coordinadora de Slow food Canario)

17:45 a 18:00 - Información, protección y competencia leal - Dra Graciela Cristina Gomez (Abogada, escribana, escritora y periodista ambiental).

18:00 18:15 - Etiquetado y construcción de ciudadanía en la infancia - Adriana Cauci

(Lic. en Nutrición. Docente del Dpto de Nutrición Social de la Escuela de Nutrición, UdelaR)

18:15 18:30 - Información y Control Ciudadano - Carlos Pereyra (Director de Consumidores y Usuarios Asociados. Analista de Sistemas, Analista y Consultor Genexus)

18:30 18:45 - Cultivos transgénicos - ¿Por qué preocuparse? - Pablo Galeano (Licenciado en Bioquímica en la Facultad de Ciencias, trabaja en la ONG REDES-AT en temas referidos a la agricultura)

18:45 19:15 - Ronda de preguntas y comentarios.

19:15 20:00 - Degustación de productos de los socios de Slow Food Uruguay.

Cierre del Seminario

Moderador: Gabriel Picos (Ingeniero agrónomo, Extensión Universitaria)

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andres

sábado, 28 de julio de 2012 a las 12:43

claro que debemos elegir,. mas cuando atras de esto estan las corporaciones mas grandes del mundo, que presionan a los gobiernos para hacer sus politicas.
Incluso los cientificos que no recomiendan a los transgenicos son silenciados, es una cuestion de informarse mas.
Economicamente, una produccion de cultivo tradicional, es mas rentable ya que no hay que comprar tantos agroquimicos, y por supuesto menos contaminante
http://www.avaaz.org/es/petition/No_al_Puerto_de_Aguas_profundas_en_Rocha_Uruguay/

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Alberto

viernes, 27 de julio de 2012 a las 19:33

elijan que comer? y se podra. Me parece fantastico que etiqueten los alimentos elaborados con trnsgenicos, eso no quiere decir que uno pueda elegir pues los que no son transgenicos pueden no estar en los centros de compra o ser mas caros, pues la produccioncon semillas tradicionales, es mas ineficiente. para elegir hay que tener las chaces de ello, yo no puedo comprar alimentos sin sal en una rotiseria o no tengo mas remedio que comprar productos argentinos porque no hay uruguayos, y me vienen con poder elegir?porque siemrpe esta gente esta tan despegada de la realidad....que pasa cuendo vivis cerca de la rampbla se te destruye algo en la cabecita, perdes sentido comun, te crees que vivis en alemania?