Un menú en cuatro pasos con lo mejor de nuestra cocina, daikiri de bienvenida, canilla libre de champagne y todo la magia de nuestro jardín para despedir juntos el 2012 y celebrar la llegada del 2013 compartiendo un buen momento con los afectos.
Reservas habilitadas con plazas limitadas. Viejo Pancho 2414. Pocitos. 2706 8655/ 095 390 985. lacommediatrattoria@gmail.com
MENU CENA LA COMMEDIA 31 DE DICIEMBRE
Abrebocas con escaveche de verduras con tostines de focaccia
ENTRADAS (para dos, tres o múltiplos)
Tavola marinera
(Langostinos con mango y coco en rama de romero y crema de limón/Ceviche de salmón/Pulpitos encebollados con soja/Vieyras alla parmigiana/Mejillones con sésamo y jengibre)
Tavola Campesina
(Focaccia con jamón crudo y huevo de codorniz/Crostini de ricota y cherrys confitados con pesto genovés/Dátiles de ciruela con queso azul/Pincho de pollo y cherrys con reduccion de soja/Pincho de cerdo con pimientos en salsa de miel y jengibre)
Antipasto Mixto
(variedad de fiambres y quesos, olivas verdes y negras y paté)
PRINCIPALES
Salmone grigliato
(salmón a la parrilla con emulsión cítrica acompañado con verduras asadas)
Suprema Paradiso
(rellena de queso azul y espinaca, con pesto de albahaca y almendras, acompañada de zanahorias y cebollines caramelizados)
Ravioloni alla montagnola
(Con masa de morrón, rellenos de queso fresco, tomate seco y albahaca con salteado de hongos, olivas negras y cherrys gratinado con parmesano)
Cordero Mediterráneo
(a las brasas con suave salsa de tandory, verdeos, acetto, cilantro, ajo con yogurt y caldo acompañado por papines en queso de cabra)
Bistec Commedia
(Baby beef con ajos confitados en oliva y pimentón espanol ahumado acompañado de papas y boniatos al horno con romero)
Spaghetti ai frutti di mare
(Con salsa de mariscos: camarones, mejillones, cholgas, calamaretes, berberechos, ajo, tomate fresco, perejil y aceite de oliva)
POSTRE
Degustación
BEBIDAS
Bienvenida con Daikiri o Martini
Champagna, refresco y mineral libres
