Facundo Silveira, integrante del departamento de Promoción de Exportaciones de Uruguay XXI, indicó que la iniciativa responde a la necesidad de promocionar los productos uruguayos en el exterior.
“La idea parte de la demanda que hemos observado en las distintas ferias internacionales de las que hemos participado”, explicó y agregó que se encontró un nicho para los productos de alta calidad y es así que se decidió armar un catálogo.
Asimismo, enfatizó en que Uruguay está muy bien posicionado a nivel internacional con los productos gourmet que están en crecimiento, como es el caso del aceite de oliva.
Además señaló que las empresas dispusieron de un plazo de un mes, que venció el viernes 10, para enviar la información solicitada. En el área de Promoción de Exportaciones existe la premisa que un trabajo de estas características demandará el tiempo necesario porque se trata de una publicación de muy alta calidad.
Desde Uruguay XXI se informó a las empresas que producían productos gourmet y tuvieron un plazo de un mes para brindar información. Si bien la convocatoria venció el viernes 17 de mayo, Silveira recalcó que la idea es seguir anexando productos y empresas.
El catálogo será realizado, además de en español, en inglés y portugués. Silveira estimó que “de aquí a 40 días vamos a tener la primera muestra del catálogo en formato papel”. Sin embargo también se explorarán otros formatos como los utilizados para tabletas, agregó.
Diferentes empresas participarán de esta iniciativa. Silveira contó que se logró reunir una gran variedad de productos como aceite de oliva, chocolates, licores, mermeladas y helados.
