En la edición 2016 de la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants, “La Huella” ingresó en el puesto número 23, mientras que “La Bourgogne” estuvo en la posición número 46.
Esto representó un descenso para ambos, ya que en la edición 2015, “La Huella” ocupó el 11º puesto y “La Bourgogne”, el 40º.
El mejor restaurante del continente fue el peruano “Central”, de los chefs Virgilio Martínez y Pía León, que ocupó el primer puesto por tercer año consecutivo.
En la lista hay nueve sitios de Argentina, Brasil, México y Perú, cuatro de Chile y Colombia y uno de Bolivia, Panamá, Paraguay y Venezuela, sumados a los dos uruguayos.
