En el séptimo mes del año el promedio de precios mayoristas de los principales productos frutihortícolas del país estuvo un 20% por encima del promedio de julio del año pasado. Así lo señala el informe mensual del Observatorio Granjero del Mercado Modelo.
El valor del kilogramo canasta del mes de julio aumentó 5% con respecto al mes anterior, y quedó 4% por encima del nivel de precios promedio de los seis años anteriores.
Eso marca que estamos atravesando un invierno con precios muy superiores a los del año pasado pero que no tiene una diferencia tan marcada (aunque es claramente superior) al promedio de precios histórico para la época. Esto se debe a la anomalía del año pasado que, gracias a las altas temperaturas que se dieron durante el invierno, mantuvo alta la oferta de varios productos que suelen ser escasos en varias épocas del año marcadas por el frío y la menor disponibilidad de luz solar.
Respecto al año pasado los ingresos en toneladas al Mercado Modelo cayeron 8% y respecto al promedio histórico el descenso de julio de 2018 es del 5%.
