Aunque conseguir el resultado motiva a mantener el esfuerzo hay que poner en la balanza el costo físico, emocional y metabólico que estamos dispuestos a pagar para no caer en el círculo vicioso "dieta- exceso-dieta" que no beneficia. ¿Cuanto tiempo se puede vivir con 700 calorías? Abstenerse de comer un grupo de alimentos por largos períodos es un castigo para el cuerpo, que cuesta caro. El efecto rebote que hace que no solo se recupere peso más rápido y que cueste más volver a bajar. Cuando se hace por motivos que no tienen que ver con las creencias o la fé, en algún momento volvemos a la alimentación habitual que en un momento fue eliminada y entendida por el cuerpo como dañina.
¿Como diferenciar una propuesta "mágica" de una que dé resultados en el largo plazo sin riesgos para la salud?
Probablemente salgan de la galera si suenan demasiado bien para ser ciertas, o eliminan un grupo entero de alimentos durante toda la propuesta, si están asociadas a productos que hay que comprar para que funcionen, si no tienen ningún sustento científico y si son genéricas, sin distinguir entre los perfiles de las personas.
No hay dietas que funcionen o no, somos las personas las que necesitamos diferentes estrategias para corregir los problemas relacionados con la alimentación, amigarnos con la comida y el ejercicio, cuidar al cuerpo y tener el éxito que buscamos. No son las dietas ni los profesionales los exitosos, sino quienes logran implementar las estrategias, bajar y mantener el peso. De ustedes es el mérito y el derecho a estar bien informados sobre cómo hacerlo.
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