Este establecimiento ayudará a la exportación de alimentos, facilitando los controles que exigen los compradores.
El laboratorio se encuentra en la estación experimental Mario Cassinoni y estará operativo a partir de agosto.
La planta que costó 1.900.000 dólares, cuenta con un cromatógrafo líquido acoplado a un espectrómetro de masas y dos espectrómetros de resonancia magnética nuclear y estará a cargo de profesionales de Facultad de Química.
Su funcionamiento consiste en hacer estudios sobre la calidad e inocuidad de los productos nacionales que luego serán exportados.
Eduardo Manta, decano de la Facultad de Química, señaló que el nuevo laboratorio es un polo agroalimentario y agroindustrial con equipamiento de última generación que permitirá realizar investigaciones de primer nivel. Trabajará en conjunto con los centros de Facultad de Química en la Regional Norte.
Al mismo tiempo funcionará como un centro de referencia para los productores de la región a los efectos de cumplir con los requisitos para las exportaciones a Estados Unidos y Europa principalmente.
Manta adelantó que están trabajando para trasladar la carrera de Químico Agrícola y Ambiental a la región en un plazo de cinco años.
