En promedio, los 53 productos que bajaron su precio lo hicieron un 0,91%, siendo la máxima reducción de 3,27%. Los que más bajaron fueron dos marcas de pollo entero fresco, dos marcas de aceite de maíz, dos marcas de aceite de soja, una marca de margarina, una marca de yogur y una marca de mermelada de durazno.
Otros 100 artículos subieron de precio. En promedio aumentaron 1,82%, siendo el incremento máximo de 8,97%.
Los que más subieron fueron una marca de harina de trigo común, una marca de pasta dental, una marca de pulpa de tomate, una marca de
fideos secos semolados, una marca de jabón de tocador y tres cortes de carne vacuna.
En los últimos días de julio hubo aumentos importantes de los precios
de dos marcas de yerba provocados por el aumento del precio en Brasil, el país proveedor del mercado local.
El producto con mayor dispersión de precios es el pan flauta, que en algunos establecimientos vale 14 pesos y en otros 31. La harina es el segundo (11 y 20), seguido por la carne picada vacuna (89 y 160) y el pescado fresco (145 y 267).
En tanto, la cerveza es el producto con menor dispersión: su valor mínimo es 60 pesos y el máximo 66,50. Le siguen el agua con gas (28 y 32), el pan de molde (47 y 62) y el dulce de leche (113 y 144).
El costo de una canasta de alimentos y bebidas calculada con los Precios Promedio de Mercado fue de 3.153 pesos en julio, lo que significó un aumento de 0,95% respecto al valor registrado en junio.
La canasta osciló entre 2.804 pesos en el establecimiento que la comercializó a menor precio (Supermercado 18) y 3.475 en el que lo hizo a mayor precio (Tienda Inglesa de Punta del Este).
