La cerveza es una de las bebidas más consumidas en Uruguay en diversas ocasiones, ya sea cumpleaños, reuniones familiares y de amigos, o en la previa de un partido de fútbol. En el marco del Día Internacional de la Cerveza, Scanntech, a través de su plataforma Analytics presentó un análisis sobre las ventas de esta bebida en el país.
Según el informe, diciembre es el mes del año en el que más cerveza se vende, concentrando el 16% de las ventas anuales, a partir del mes de noviembre comienza un incremento en las ventas que ve su pico máximo en el último mes del año.
En cuanto al tipo de presentación que prefieren los consumidores uruguayos, hasta el año 2024 se vendían en proporciones similares las cervezas de menor tamaño y las de mayor volumen. Desde entonces, las más pequeñas han ganado terreno, alcanzando el 60% de las ventas.
Por otra parte, la cerveza sin alcohol es una categoría que ha ido creciendo con el correr de los años, y actualmente representa el 3% del total.
Respecto al gasto promedio por ticket, cuando se compra solo cerveza, el valor es de $ 262. En cambio, el ticket promedio cada vez que se incluye cerveza en una compra más amplia asciende a $ 870, lo que revela que esta bebida no solo se adquiere en ocasiones puntuales, sino también como parte de un surtido de mayor porte.
Otro de los datos destacados por Scanntech indica que las bajas temperaturas afectan las ventas de bebidas en general, incluida la cerveza. En junio, con temperaturas sensiblemente más bajas de lo habitual, la categoría registró una caída interanual del 14%, alcanzando hasta un 50% en los días de mayor frío.
Por último, Scanntech señala que, a pesar del clima, cuando juega la selección uruguaya las ventas se incrementan. El día del partido entre Uruguay y Venezuela, el 10 de junio, las ventas de cerveza aumentaron hasta un 30% respecto al resto del mes.
