Una canasta básica de alimentos y bebidas, que representa un consumo mensual de un hogar medio -de tres personas- varió entre 2.165 pesos y 2.759 pesos durante el mes de agosto, según el establecimiento comercial.
Si se calcula su valor tomando en cuenta los Precios Promedio de Mercado (PPdM), cuesta un total de 2.434 pesos. Ese monto representa un 1.7% más que el precio promedio de la canasta de julio -2.392 pesos-.
Si se comparan los PPdM de agosto con los de julio, se notan aumentos en 76 artículos y reducciones en 46 productos. En promedio, esos 76 artículos aumentaron un 1.9%; mientras que los 46 productos que disminuyeron su precio, lo hicieron en un 1%, en promedio.
En la comparación interanual -agosto de 2010 frente a agosto de 2009- se registró un aumento acumulado del 5.6%.
Cuando se realiza la comparación de precios con respecto a los valores de agosto de 2009, se concluye que 92 artículos incrementaron su valor -en promedio un 7.7%-. El paquete de un kilo de azúcar Bella Unión costaba, en agosto del 2009, 22.02 pesos; y un año después, subió a 26.99. El mismo producto, de marca Azucarlito, pasó de 22.04 pesos a 26.90. La media docena de huevos colorados El Jefe aumentó de 20.09 pesos a 24.08. El litro de vino tinto tetrabrick, marca El Tango, pasó de 39.87 pesos a 47.73.
En tanto, 30 productos redujeron su costo -un 5% en promedio-. Las galletitas al agua Maestro Cubano (paquete de 150 gramos) valía 16.45 pesos y ahora está en 14.17. El jabón de tocador Suave, pasó de 14.92 pesos a 13.05. El litro de pulpa de tomate Qualitas bajó de 23.90 pesos a 20.93.
Los dos productos restantes permanecieron estables.
En el último relevamiento del Sipc se evaluaron 326 establecimientos comerciales -supermercados y autoservicios- de todo el país. Se recabó información sobre los precios diarios de venta al público -impuestos incluidos- de 122 productos o marcas, representativas de 48 artículos de almacén -alimentos, bebidas, limpieza y tocador-.
Esa canasta se constituye con 24 productos: aceite de girasol, agua de mesa, arroz blanco de calidades media y superior, azúcar blanco, café, carne picada vacuna con hasta 5% de grasa, cerveza, cocoa, fideos al huevo, fideos semolados, gaseosa tipo Cola, harina de trigo, leonesa, manteca, margarina, agostonesa, pan flauta, pollo entero fresco con menudos, pulpa de tomate, queso rallado, té, vino y yerba mate.
Todo el informe se encuentra disponible en la página web del Área Defensa del Consumidor y en el sitio web del SIPC, donde se pueden realizar consultas específicas por zona, establecimiento comercial, producto, etc.
