La carne de pollo llevaba IVA mínimo (10%) desde Julio de 2015 porque el gobierno dejó de renovar la exoneración que se sostenía desde setiembre de 2007.
En el texto del decreto el gobierno señala que por las “dificultades de carácter coyuntural” que atraviesa el sector “resulta conveniente hacer uso” de la facultad que tiene el gobierno de exonerar el IVA de forma “excepcional y transitoria”.